パーラー株湯について
オーナー
吉岡温泉で江戸時代から代々続く「あづまや旅館」の12代目として、地元を盛り上げたいという強い想いから「パーラー株湯」をオープンしました。旅館で提供しご好評いただいた手作りのプリンをきっかけに、地元の素晴らしい食材を活かした美味しい食を通じて、吉岡温泉の魅力を県外の多くの方々に知っていただきたいと願っています。
あづまや旅館 公式サイト私たちの原点は、代々続くあづまや旅館と吉岡温泉を盛り上げたいという強い想いです。鳥取県産の素晴らしい地元食材を使った手作りのプリンや料理を通じて、吉岡温泉の魅力を県外の多くの方々に知っていただきたいと願っています。温泉街のコミュニティレストランとして、これからも皆様に愛される場所を作り続けます。
吉岡温泉にてプリンの販売を開始
吉岡温泉にパーラー株湯をオープン
ふるさと納税での出品を開始
吉岡温泉お土産ランキングで1位に
地産地消にこだわり、鳥取県産の卵や大山の純生クリームなど、厳選した地元食材の魅力を最大限に引き出すことを大切にしています。元和食職人としての経験を活かし、機械に頼らず一つ一つ手作りで仕上げることで、素材の美味しさと安心を両立させました。吉岡温泉から全国の皆様へ、本物の美味しさと笑顔をお届けできるよう、これからも妥協のない商品作りに取り組んでまいります。
— 吉田 裕志
吉岡温泉の風情ある街並みの中に佇む古民家カフェ「パーラー株湯」は、旅館で提供していた手作りのプリンが評判を呼んだことから始まりました。鳥取県産の新鮮な卵や大山山麓の生クリームなど、地産地消にこだわった食材を使用し、オーナー自ら一つ一つ丁寧に仕上げています。なめらかな食感と優しい甘さが特徴のプリンは、吉岡温泉名物として多くの方に親しまれています。